יקב קסטל על המפה

יקב קסטל שם את ישראל פעם נוספת על המפה כאשר GRAND VIN 2016 CASTEL נכנס לאחת מרשימות היין המכובדות בעולם.

יקב קסטל הנחשב כאחד מהיקבים המוכרים והמוערכים ביותר במדינת ישראל, בבעלות משפחת בן זקן נכנס לאחד מתוך 100 היינות הטובים ביותר בעולם ע”י Wine Spectator –  – מגזין היין הנחשב ביותר בארה”ב ובעל דריסת רגל לאניני הטעם בתחום היין בעולם.

היין הנבחר הינו יין הדגל של יקב קסטל CASTEL GRAND VIN 2016  – בלנד של ענבי קברנה סובניון, מרלו, פטי ורדו – כולם גדלים בכרמי היקב. היין גדל במשך כ – 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ועוד כ-4 חודשים במכלי בטון לפני בקבוקו מה שמייצר את המרקם המלטף של היין בשילוב לטעמים הבועטים של בלנד הענבים המתקיים בבקבוק זה.

לדבריו של אלי בן זקן יינן ובעלים יקב קסטל: ” זיהיתי את מאפייניו יוצאי הדופן של בציר זה עוד כשטעמתי את הענבים בכרם בתהליך גידולם. מדוע שנת 2016 הייתה שנה כה מוצלחת? – כנראה תישאר בגדר תעלומה. כיוון שמזג האוויר היה “בין לבין” לא חם ולא קר ויהיו שיגידו שזהו פיצוי משמיים על שנת השמיטה שהייתה. נדמה לי שה GRAND VIN 2016   – הבציר ה 25 שלי, הוא הטוב ביותר שיצרנו”