ביום שבת, צאת החג הראשון, מסעדת השף הירושלמית ‘אנג’ליקה’ בבעלותו של שף מרכוס גרשקוביץ ובניצוחו של שף יהונתן שרביט תערוך ארוחה חגיגית אינטימית ללא חשש קטניות ושרויה. 31.3.2018 בשעה 20:30
חגיגית בצאת החג הראשון של פסח- יום שבת ה-31 למרץ, בשעה 20:30.
התפריט יכלול מגוון סלטים ומנות עיקריות שיוגשו למרכז השולחן, וקינוח אישי לכל סועד בעלות של 300 ₪ לסועד. כל המנות כשרות לפסח ללא חשש קטניות וללא שרויה.
להלן תפריט הארוחה:
סלטים: סלט של סלקים במיונז אגוזים וכוסברה, סלט מטבוחה מרוקאית קלאסית, סלט עלים פריכים בוויניגרט חרדל, סלט של סבתא (זוקיני פלפלים, בצל, חצילים בעריסה ולימונים כבושים), סביצ’ה דג ים (ליים, צ’ילי, כרובית, שאלוט, פילה תפוז וכוסברה), סלט ביצים ואבוקדו (שאלוט, בצל ירוק וטבסקו), ירקות מוחמצים- טורשי סטייל, וסלט גזר מרוקאי.
עיקריות: פרגית ברוטב הדרים וגרגרי חרדל ותימין, פילה בקר בליווי קרם כרובית ורוטב יין, תבשיל צלעות, פטריות, ערמונים ושורשים.
קינוחים: באונטי אישי.
קצת על מסעדת אנג’ליקה
אנג’ליקה הוקמה בשנת 2008 ועברה למשכנה הנוכחי בשנת 2013 . המסעדה ממוקמת במתחם כתר דוד, מול מלון קינג דיויד, כמספר דקות הליכה מאזורי מרכז העיר, שכונת ממילא, הכותל, משכנות שאננים או מתחם התחנה הראשונה. אנג’ליקה מיועדת לאוהבי הקולינריה והיין- מראייה זו, נבנה מטבח שקוף אל מול חלל המסעדה שמאפשר הצצה חיה למטבח, לצוות הטבחים המקצועי ולעבודתם והישיבה על הבר שסובב את חלונות המטבח מאפשרת חוויה ישירה למטבח. גם תקרת המסעדה בנויה ממבנה מראות ארכיטקטוני כך שמשתקף המטבח עליו מלמעלה. קיר של מקררי יין מייצג את מגוון היינות שמאפשרת המסעדה בליווי מלצר יין. צמחייה ירוקה מקשטת את המסעדה בצבעי ירוק מרגיע ושיר על סרויס שנכתב על ידי השף, כתוב על הקיר.
למסעדה שלושה חללים: מפלס מרכזי, מפלס עליון, חדר פרטי. החדר הפרטי (עד 16 סועדים) משקיף לחלל המסעדה דרך דלתות זכוכית המשקיפות על חלל המסעדה. כך, קבוצות פרטיות או עסקיות יכולות ליהנות מפרטיות ועדיין לחוות את אווירת המסעדה. כל החללים פתוחים זה לזה מה שמאפשר מרחב פתוח ומרווח לאירוע עד 85 סועדים. המסעדה כשרה רבנות ירושלים. רשת אלחוטית זמינה. גישה מלאה לנכים
מסעדת אנג’ליקה – רחוב וושינגטון 4 , ירושלים, 02-6230056
